Elérhetőségek

GAZDAÁRUHÁZ Óvár-Chem Kft.

Cím: 9200 Mosonmagyaróvár,
Kötöttárugyári út 5.
Telefon:
+3696576318
Mobil:
+36303788203
+36309373563
E-mail:
info@ovarchem.hu
További... Nyitvatartás


Pektinbontó

Folyékony, tömény pektinbontó enzim alkalmas: 

- A préselés ideje alatt szabadon csorgó lé hozamának növelésére
- A letisztulás idejének lerövidítésére a mustokban mint a borokban egyaránt
- A szín kinyerésére a kék szőlőszemekből
- A szűrési hozamok növelésére
- Az aromák kivonására

Műszaki jellemzők:

Az EVERZYM LIQUID egy cseppfolyós halmazállapotú tömény enzim-készítmény, mely azonnal vagy előzetesen felhígítva használható. Az EVERYZM LIQUID erős pektinbontó hatású, mely gyorsan lecsökkenti a must viszkozitását, ezzel segítve az elkülönítési folyamatokat, mint pl. a flotációt, szeparálást, stb.

Alkalmazás, használati utasítás:
Az EVERZYM LIQUID az oldódó és nem oldódó pektinekre egyaránt hat és ezért használata ajánlott:

A szabadon elfolyó fehér mustoknál, azonnal a lé elválasztás , vagy préselés után, a flotáció, szeparálás, szűrés, stb. gyorsítása érdekében
A fehér szőlőcefrénél, rövid érintkezési periódusban, a hideg maceráció alternatívájaként.
A kék szőlőcefrénél, a szín és aroma kivonásának, a letisztulásnak és a szűrhetőség kialakulásának felgyorsítása érdekében.
A fermentáció végén a bor letisztulásának gyorsítása, a derítőanyag dózisának csökkentése, a szűrhetőség javítása és a gyorsabb stabilizáció érdekében.

Adagolás: 0,5 - 3 g/hl (hektoliter)

Pektinbontó


Vissza az előző oldalra!
Weboldalunk sütiket (cookie) használ működése folyamán annak érdekében, hogy a legjobb felhasználói élményt nyújthassa Önnek, valamint a látogatottság mérése céljából. A sütik használatát bármikor letilthatja! Erről bővebb információkat olvashat itt: Adatkezelési tájékoztatónk
GAZDAÁRUHÁZ Óvár-Chem Kft. - Magyar